门诊上越来越多的高血压病东说念主问我，别传南瓜子能清算血管，是不是确实？有东说念主说每天吃一把南瓜子，血压降了，血管也通了，连药齐能少吃点。

这话说对了一半，也说错了一半。南瓜子如实有它的克己，但吃得越多血管越干净这个说法，得掰开揉碎了说明晰。

南瓜子里头最值钱的东西是植物甾醇和镁。植物甾醇的结构跟胆固醇长得很像，它能在肠说念里跟胆固醇竞争吞并个接收通说念。

你吃进去的胆固醇原本有百分之五十到六十会被接收，植物甾醇一进来，胆固醇的接收率能降到百分之三十阁下。

莫得被接收的胆固醇就跟着粪便排出去了，血液里的总胆固醇和低密度脂卵白当然往下走。低密度脂卵白是动脉粥样硬化的中枢元凶，把它压下来，血管如实精通净一些。

一项针对轻度高胆固醇血症患者的就地对照检会，让受试者每天吃三十克南瓜子，相当于带壳的一小把，抓续八周。遣懒散现，总胆固醇平均着落了百分之七点二，低密度脂卵白着落了百分之九点五。

这个幅度跟每天吃一小碗燕麦片的成果差未几。另一项盘考颠倒看南瓜子对血管内皮功能的影响，发现贯穿吃六周南瓜子的东说念主，血流介导的血管舒张功能改善了百分之十一。

血管内皮细胞是血管最内部那层保护膜，内皮功能好了，血管舒张才气增强，血压当然更容易放置。

把植物甾醇的作用机制讲世俗少量。肠说念接收胆固醇像一扇旋转门，胆固醇要进去得刷卡。植物甾醇长得跟胆固醇险些一模雷同，它抢先刷卡进门，把门给堵上了，真确的胆固醇反而进不去。

进不去的胆固醇就被排出体外，血液里需要补充胆固醇的时间，肝脏就得从库存里调，调着调着库存就少了。

南瓜子里的镁对高血压患者更平直。镁离子是自然钙通说念拦阻剂，它能扼制钙离子过问血管平滑肌细胞。钙进去多了血管就会收缩、痉挛、血压升高，镁能把钙挡在外面，让血管谗谄。

国内一项触及两万多东说念主的养分探询分析发现，膳食镁摄入量每增多一百毫克，收缩压平均着落二点八毫米汞柱，舒张压着落少量九毫米汞柱。

一百毫克镁是几许？无意相当于三十克南瓜子。也等于说每天吃一小把南瓜子，对血压的孝顺差未几相当于小半个降压药的成果。

然则这个成果有个前提。南瓜子里的这些好东西，全是开采在适量的基础上。

三十克南瓜子，剥出来的瓜子仁无意二十克阁下，热量在一百二十千卡高下，脂肪含量十克阁下，其中大部分是不饱和脂肪酸，这是好脂肪。

问题是许多东说念主一吃就停不下来，看电视的时间一把接一把，一顿能吃下去一百多克。一百克南瓜子的热量接近六百千卡，相当于一顿正餐的热量，脂肪四五十克，嘌呤含量也不低。

这样吃下去，血脂不一定降，体重先上去了。体重每增多一公斤，小九体育在线直播官网平台血压平均高潮一毫米汞柱，吃进去的那点镁的克己被体重对消得鸡犬不留。

另一个大坑是盐焗南瓜子。市面上卖的南瓜子绝大多量是盐焗的，一百克里头的钠含量能高达一千五百毫克以上。

高血压患者每天钠摄入量最佳放置在两千毫克以下，吃一百克盐焗南瓜子就占了一泰半配额。钠吃多了，水钠潴留，血容量增多，血压不降反升。

要买就买原味、无盐、烘烤的南瓜子，不要买油炸的、盐焗的、五香的。若是是生南瓜子，我方用平底锅小火烘烤一下就行，什么齐无须加。

那具体怎样吃才对。

第一，每天放置在二十到三十克，不带壳的分量。数一下等于带壳的一小把，剥出来刚好铺满一个啤酒瓶盖。

第二，分两次吃，上昼一次下昼一次，不要鸠合在晚上。分次吃的克己是植物甾醇能在肠说念里抓续发挥作用，全天候扼制胆固醇接收。

第三，嚼得满盈碎。南瓜子壳诚然硬，但壳里也有许多膳食纤维和植物甾醇，有牙口好的东说念主连壳嚼碎了全部咽，成果更好。

没这个条目的就剥壳吃仁，别把壳吞下去，吞不下去的硬壳反而可能挫伤食说念。第四，吃南瓜子的同期减少其他坚果的摄入量。

坚果是好东西，但热量齐不低，今天多吃了一把南瓜子，核桃杏仁花生就少吃几颗，总热量弗成超。

还要辅导一个被忽略的问题。南瓜子里的磷含量不低，一百克里头含磷八百多毫克。

肾功能不全的东说念主，尤其是一经到慢性肾脏病三期以上的患者，磷排泄才气着落，血磷升高会激发继发性甲状旁腺功能亢进，加快血管钙化。

这类东说念主群吃南瓜子之前最佳问一下肾内科医师，不是弗成吃，是要算着吃。

还有一些东说念主吃南瓜子会诱发痛风。南瓜子的嘌呤含量在坚果里算中等偏高的，每百克苟简含一百五十毫克嘌呤。痛风急性发作期的患者，最佳先别吃。

尿酸放置得可以的，每天吃十几克也没问题，前提是多喝水匡助尿酸排出。

许多东说念主迷信单一食品的神奇成果，指望吃某一种东西就能把几十年的高血压和动脉硬化治好。这种念念法不现实。南瓜子裁夺算一个好的帮衬，不是主力。

主力耐久是司法服药、控盐、减重、知晓这四个硬意旨。把南瓜子加到一个原本就健康的饮食款式里，它能诚心诚意。指望靠南瓜子把不健康的饮食俗例对消掉，那是作念梦。

血管干不干净，是几十年活命俗例的总额。

不是一根香蕉、一杯绿茶、一把南瓜子就能决定的事。把这些好东西吃对了、吃适量了，它们一个一个加起来，才会在体检单上看到阿谁让东说念主宽心的完了。

声明：本文践诺基于巨擘医学尊府及临床学问小九体育，同期结相助者个东说念主交融与不雅点撰写，部分情节为虚拟或情境模拟，旨在匡助读者更好交融干系健康科普知识。文中践诺仅供参考，弗成替代专科医疗会诊与提拔，如有身体不适，请实时就医。